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I giardini panteschi sono costruzioni tipiche dell’isola di Pantelleria, edificate per proteggere le piante dai forti venti che spirano sull’isola in ogni stagione. Tutta le vegetazione dell’isola si è dovuta adattare alla particolare ventosità del luogo, crescendo in orizzontale e non in verticale come accade di solito. Strutturalmente si tratta di recinti, quasi sempre a pianta circolare, in pietra lavica murata a secco. La loro altezza può variare da uno ad oltre tre metri, in funzione della grandezza delle piante coltivate al loro interno. Le mura, quindi, non permettono al vento di danneggiare i frutti, consentono invece di trattenere l’umidità notturna, creando così all’interno del giardino un microclima assai più fresco ed umido dell’ambiente esterno circostante.

Il 12 settembre 2008 il Fondo Ambiente Italiano ha ricevuto in donazione un giardino pantesco dalla storica azienda vinicola siciliana Donnafugata. E’ uno dei pochi esemplari, di quelli ancora presenti sull’isola di Pantelleria, in buono stato di conservazione e oggi completamente restaurato. Il giardino è di pianta circolare ed è collocato in un anfiteatro naturale costituito da terrazze coltivate a vigneto, con piante centenarie di Zibibbo. Utilizzando la porosità delle pietre laviche e l’escursione termica tra giorno e notte per captare l’acqua direttamente dall’atmosfera , oltre a canali di pietre e battuto che raccolgono l’acqua piovana, il giardino di Donnafugata soddisfa l’esigenza idrica della pianta pur in assenza di irrigazione.

Al suo interno è presente una secolare pianta di arancio dolce “Portogallo”, antica varietà ricca di semi ma anche di succo zuccherino, che si sviluppano su più tronchi, occupando tutta l’area circostante disponibile.

L’azienda di Donnafugata a Pantelleria, situata in contrada Khamma, accoglie durante i mesi estivi gli appassionati e i curiosi nella propria cantina, offrendo la possibilità di ammirare il giardino pantesco, i tipici vigneti ad alberello ed assistere ad alcune fasi della vinificazione delle uve Zibibbo.

Giardino Pantesco Donnafugata

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Our Address:

Isola di Pantelleria, Trapani

GPS:

36.830942, 11.939251300000024

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